Wat is Argentijns vlees? Ontdek de smaak van Zuid-Amerika

Wat is het beste vlees ter wereld?

Zuid-Amerika staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit rundvlees, waarbij Argentijns vlees vaak wordt beschouwd als het beste ter wereld. De uitgestrekte Pampas bieden de ideale omstandigheden voor vee, met vruchtbare grond en een mild klimaat. Hierdoor kunnen de runderen het hele jaar door grazen op voedselrijk gras. Dit draagt bij aan de superieure smaak en textuur van het vlees.

Waarom is Argentijns vlees beter?

Argentijns vlees is beroemd om zijn malsheid en rijke smaak, wat te danken is aan een combinatie van factoren:

• Vrij Grazende Runderen: De runderen lopen vrij rond op de Pampas en voeden zich met alfalfa en klaver, wat zorgt voor een natuurlijke en rijke smaak​.
• Geen Hormonen of Antibiotica: Het vlees is vrij van groeihormonen en antibiotica, wat resulteert in puur, natuurlijk vlees dat goed is voor de gezondheid​.
• Marmering: De goede marmering van het vlees zorgt voor extra sappigheid en smaak.

Welke Argentijnse vlees soorten zijn er?

Argentinië fokt enkele van de beroemdste runderrassen zoals:

• Aberdeen Angus: (black angus) Bekend om zijn uitstekende marmering en rijke smaak.
• Hereford: Dit ras levert mals en smaakvol vlees, ideaal voor steaks en BBQ.
• Shorthorn: Zorgt voor hoogwaardige stukken vlees met een fijne structuur en smaak.

Is Argentijns vlees Halal?

Ja, ons Argentijnse vlees is halal. Dit betekent dat het volgens de islamitische voorschriften is geslacht. Hierdoor kan iedereen genieten van de superieure kwaliteit en smaak van dit vlees.

Traditionele Argentijnse bereidingswijzen van vlees

Asado

Asado is meer dan alleen een manier van koken; het is een sociaal evenement waarbij vlees langzaam wordt gegrild op een parrilla (BBQ). Het vlees wordt vaak eenvoudig gekruid met zout en soms besprenkeld met chimichurri, een mengsel van peterselie, knoflook, olie en azijn.

Parrilla

Een parrilla is een typisch Argentijnse grill waar verschillende soorten vlees, zoals ribeye, flank steak en entrecote, worden bereid. Het vlees wordt meestal op een lage temperatuur langzaam gegaard, wat zorgt voor een perfecte malsheid en een rijke smaak.

De kenmerken van Argentijns vlees

Naast de superieure smaak en kwaliteit, onderscheidt vlees uit Argentinië zich door duurzaamheid. De veehouderijpraktijken in Argentinië houden rekening met het welzijn van de dieren en de gezondheid van het milieu. Dit maakt het een voorkeurskeuze voor bewuste consumenten wereldwijd.

Argentijns vlees kopen

Ben je geïnteresseerd in het kopen van vlees uit Argentinië, bekijk onze shop voor een uitgebreid assortiment aan premium Argentijns vlees. Hier vind je alles wat je nodig hebt om een authentieke Argentijnse BBQ thuis te organiseren.

Veelgestelde vragen (FAQ)

• Hoe herken ik goed Argentijns vlees?
  • Let op de marmering en vraag naar de herkomst van het vlees en wanneer je kijkt bij ons in de shop dan staat de herkomst van het vlees altijd vermeld op de product pagina.
• Wat zijn de beste bijgerechten bij dit vlees?
  • Gegrilde groenten, chimichurri en aardappelpartjes zijn klassieke keuzes.

Geniet van de smaak van Argentinië

Vlees uit Argentinië heeft een ongeëvenaarde smaak dankzij de unieke omstandigheden waarin de runderen worden grootgebracht. Met de juiste bereiding die je kunt vinden op onze site kun je thuis genieten van de authentieke, rijke smaken van dit wereldberoemde vlees. Probeer het zelf en ontdek waarom Argentijns vlees wordt beschouwd als het beste ter wereld.