---

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund, deze bevind zich in de rug en wordt ook wel de Striploin genoemd. De Entrecote is voorzien van een mooie vetrand uit de rug van het rund. Deze vetlaag smelt tijdens het grillen en maakt het vlees sappig en vol van smaak. Entrecote is veelzijdig en kan zowel op hoge als lage temperaturen worden gegrild, waardoor het een favoriet is bij veel BBQ-liefhebbers.