---

Ossenhaas, ook wel tenderloin genoemd, is het meest malse en luxe stuk rundvlees. Het heeft een delicate smaak en een boterzachte textuur. Ossenhaas is perfect voor snelle bereiding op hoge temperatuur, zodat het vlees van binnen sappig en mals blijft. Dit stuk vlees is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden.