Gourmet Pakket

Wat voor vlees op de gourmet?

Voor een geslaagde gourmetavond met rundvlees kun je kiezen uit verschillende smaakvolle opties van ons assortiment. Denk aan kleine stukjes ribeye, malse ossenhaaspuntjes of sappige entrecote. Flat iron steak is ook een uitstekende keuze vanwege zijn malse textuur en rijke smaak. Kleine bavette-reepjes zijn perfect om te grillen en geven een stevige, robuuste bite. Het mooie van gourmetten is dat je meerdere soorten vlees kunt combineren voor een gevarieerde ervaring.

Hoeveel vlees met gourmet?

Voor gourmetten met zes personen heb je ongeveer 150 tot 200 gram vlees per persoon nodig. Dit betekent dat een pakket van 1 tot 1,2 kilo voldoende is voor een avond vol gezelligheid en genieten. Het is belangrijk om verschillende soorten vlees aan te bieden, zodat iedereen iets kan vinden wat hij of zij lekker vindt. Zorg ook voor variatie in textuur, zoals malse stukjes ossenhaas en iets stevigere stukjes bavette, zodat elke hap een andere smaaksensatie biedt.

Hoe voorkom je spetteren met gourmet?

Om dit te voorkomen, zorg je ervoor dat het vlees goed droog is voordat je het op de plaat legt. Dep het vlees met keukenpapier, zodat er geen overtollig vocht aanwezig is dat kan zorgen voor spetters. Gebruik daarnaast minder boter bij het bakken, omdat vlees zoals ribeye van zichzelf al genoeg vet bevat dat smelt tijdens het koken.

Wat kun je doen in plaats van gourmetten?

Wil je een keer iets anders dan gourmetten? Probeer dan een low and slow bereiding in de oven met een van onze prachtige stukken chuck roast of brisket. Bijvoorbeeld een chuck roast die langzaam in de oven wordt gegaard op 120°C, gedurende 4 tot 6 uur. Door de lage temperatuur wordt het vlees heerlijk mals en valt het zo uit elkaar. Dit soort gerechten zijn perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden, waarbij iedereen geniet van de intense, diepe smaken die langzaam gegaard vlees te bieden heeft.