Ribeye aan stuk Black Angus Argentinië
53,79
Geniet van de rijke smaak van onze Argentijnse grasgevoerde ribeye aan stuk. Deze Aberdeen Angus ribeye cube roll is puur natuur en vrij van hormonen. Perfect gemarmerd, biedt het een sappige en smaakvolle steakervaring. Ideaal voor de grill of barbecue, een meesterwerk van vlees voor elke gelegenheid.
Let op: Het etiket is meertalig. Dit is een Ribeye Cube Roll, maar in het Duits wordt de Ribeye ‘Rind Entrecote’ genoemd.
Ribeye aan stuk
Ribeye aan stukErvaar de authentieke smaak van grasgevoerd ribeye aan stuk uit Argentinië, afkomstig van Aberdeen Angus runderen. Deze hoogwaardige ribeye is volledig natuurlijk, zonder toegevoegde hormonen. Met perfecte marmering voor een sappige, smaakvolle steakervaring. Ideaal voor grillen of barbecueën.
Wat is Ribeye
De ribeye aan stuk, ook bekend als ribeye cube roll, wordt gesneden uit het ribgedeelte van de koe. Dit deel, gelegen tussen de 4e en 13e rib langs de rug, staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en rijke marmering. Doordat dit gebied relatief weinig beweegt, blijft het vlees bijzonder sappig en vol van smaak, wat het tot een favoriet maakt onder vleesliefhebbers.
Kenmerken Ribeye
Deze ribeye cube roll kenmerkt zich door een rijkelijke marmering, die niet alleen de sappigheid bevordert maar ook bijdraagt aan de diepe, robuuste smaken die vleesliefhebbers zo waarderen. Het vet is mooi verdeeld door het helderrode vlees, wat smelt tijdens het koken en het steak een onovertroffen smaak geeft.
Herkomst grasgevoerde Ribeye
Deze ribeye aan een stuk is afkomstig van Angus runderen die vrij rondlopen in de vruchtbare pampa’s van Argentinië, waar ze een natuurlijk dieet van grassen volgen. Dit niet alleen verbetert de levenskwaliteit van de runderen, maar verzekert ook dat het vlees rijk is aan omega-3 vetzuren en antioxidanten. Dit vlees is vrij van hormonen en antibiotica.
Ribeye bereiden
De Argentijnse Angus Ribeye is perfect voor zowel een snelle grill op hoog vuur als een langzame bereiding. De natuurlijke vetten bieden een buffer die het vlees beschermt tegen uitdrogen, waardoor het ideaal is voor diverse kookmethoden, inclusief barbecueën, braden en pan-searing.
Verschil Ribeye en Entrecote
De ribeye wordt gesneden uit de ribbenkast, terwijl entrecote afkomstig is uit de dunne lende van de rug. Ribeye heeft meer vetmarmering dan entrecote, wat zorgt voor extra malsheid en sappigheid. Een entrecote daarentegen heeft een dikkere vetkap aan één zijde, is magerder en bevat minder vetmarmering, waardoor het iets minder sappig kan zijn.Deze steak is ideaal voor die speciale gelegenheden waarbij je een indruk wilt maken op je gasten met een luxueuze en memorabele maaltijd. Het is ook perfect voor liefhebbers van een goed stuk vlees die de voorkeur geven aan kwaliteit en een rijke smaakbeleving.
Hoeveel steaks zitten er in een ribeye?
Uit een ribeye aan stuk van ongeveer 1 kilo kun je zo’n vier tot vijf steaks snijden, afhankelijk van hoe dik je ze wilt hebben. Voor een perfecte steak snijd je ribeye op een dikte van ongeveer 2,5 cm. Dit zorgt ervoor dat het vlees niet te snel uitdroogt en de marmering goed tot zijn recht komt tijdens het bakken.
| Gewicht | 1700 g |
|---|---|
| Ingrediëntendeclaratie | 100% rundvlees |
| Categorie | Steaks |
| Gewicht | 1700 g, 1900 g |
| Herkomst | |
| Vleesras | |
| Versheid | Bevroren |
| Bewaren | 3 dagen gekoeld bij max 4 °C |
23 beoordelingen voor Ribeye aan stuk Black Angus Argentinië
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Ribeye bakken in de Pan:
Laat de ribeye eerst op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing. Kies een zware pan die de warmte goed verdeelt. Verhit deze op middelhoog vuur (ongeveer 180°C) met een mix van boter en een scheutje olie, wat helpt om een rijke, gekarameliseerde korst te creëren. Als de pan heet is, leg je de ribeye erin. Bak de steak 2-3 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte, tot de buitenkant mooi bruin en gekarameliseerd is. Deze snelle, hoge hitte is cruciaal om alle smaakvolle sappen binnen te houden.Zodra de steak een goudbruine korst heeft, draai je het vuur laag (ongeveer 140°C) en laat je het vlees verder garen tot het de gewenste gaarheid bereikt; voor medium-rare is een kerntemperatuur van ongeveer 54°C ideaal. Gebruik een vleesthermometer om dit nauwkeurig te volgen.
Na het koken, het allerbelangrijkste: laat de ribeye rusten. Haal hem uit de pan en dek losjes af met aluminiumfolie. Laat het vlees ongeveer 5 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen en blijft elke hap sappig en vol van smaak.
Hele Ribey op de BBQ
Voor het grillen, zorg dat de BBQ goed heet is – je wilt een snelle schroei krijgen voor die perfecte korst. verhit de grill naar een hoge temperatuur ongeveer 230-250°C. Leg de ribeye direct boven de kolen om hem snel rondom bruin te grillen, vergelijkbaar met de pan, ongeveer 2-3 minuten per kant. Na het schroeiwerk, verplaats je de steak naar een minder hete zone of stel je het vuur lager (ongeveer 160°C), en laat je het doorgaren tot de juiste kerntemperatuur van 54°C voor medium-rare.Net als bij panbereiding moet de steak ook na het grillen rusten onder aluminiumfolie om de warmte en sappen perfect te verdelen.
Deze bereidingswijzen halen het beste uit je grasgevoerde Argentijnse Angus ribeye, of je nu kiest voor de pan of de BBQ. Met de rijke smaken en de sappige textuur van dit premium vlees, garandeer je een heerlijke maaltijd die je gasten niet snel zullen vergeten. Enjoy your meal!
Gerelateerde producten
Vanaf 1000 g
ca. 250 g
Vanaf 950 g
Vanaf 250 g
Vanaf 1250 g
Vanaf 450 g
Aniek (geverifieerde eigenaar) –
Al meerdere keren de Argentijnse ribeye besteld en het blijft een favoriet.
Tim (geverifieerde eigenaar) –
Heel erg genoten van deze ribeye
Auke (geverifieerde eigenaar) –
Alles was goed verpakt bij aankomst. Lekkere ribeye.
Jarno (geverifieerde eigenaar) –
Ik ben fan van deze ribeye. Goede vetmarmering.
Coen (geverifieerde eigenaar) –
Wat een lekkere ribeye, zo sappig en mooi gemarmerd. Bezorging was de volgende dag en het kwam goed koud aan.
Sam (geverifieerde eigenaar) –
ik ben een vaste klant geworden. De gekoelde levering was punctueel en het vlees was in perfecte staat.
Theo (geverifieerde eigenaar) –
Snel geleverd in goede koeling. Ga ik zeker nog eens bestellen.
Luuk (geverifieerde eigenaar) –
Helaas was mijn bereiding deze keer niet helemaal gelukt, iets te lang op de grill gehad waardoor ik de echte kwaliteit niet goed heb kunnen proeven, maar het vlees zelf zag er wel goed uit. Volgende keer beter.
Bart (geverifieerde eigenaar) –
precies zoals je wilt dat goed vlees smaakt
Sebas (geverifieerde eigenaar) –
Ik was al fan van ribeye, maar deze is echt de beste die ik ooit heb gehad. Smaken waren on point en de kwaliteit was zichtbaar superieur. Pluspunt voor de koele levering.
Chantal (geverifieerde eigenaar) –
Zo blij met mijn bestelling! Hele familie heeft genoten. Levering was ook perfect, keurig gekoeld en snel geleverd.
René (geverifieerde eigenaar) –
Helemaal top met de snelle en gekoelde levering. Volgende keer bestel ik weer hier!
Joost (geverifieerde eigenaar) –
Ik ben echt te spreken over deze ribeye. Perfecte marmering, smelt gewoon in je mond.
Sander (geverifieerde eigenaar) –
Deze ribeye is het geld absoluut waard. Fantastische kwaliteit en de levering was ook nog eens super snel. Ga hier zeker weer bestellen!
Maartje (geverifieerde eigenaar) –
Eerste keer besteld en meteen verkocht! De ribeye was perfect, heerlijk van smaak en mooi marmering.
Jan (geverifieerde eigenaar) –
Deze ribeye was het hoogtepunt van onze familie BBQ. Het vlees was van erg hoge kwaliteit en smolt gewoon in je mond. De gekoelde bezorging was ook perfect geregeld, erg professioneel.
Maarten (geverifieerde eigenaar) –
Ik heb veel ribeyes geprobeerd, maar deze steekt er echt met kop en schouders bovenuit. Heerlijk sappig en smaakvol. De bezorging spot on, goed gekoeld.
Bas (geverifieerde eigenaar) –
Heb deze ribeye op de bbq gegooid en iedereen was onder de indruk.
Dirk (geverifieerde eigenaar) –
Geweldige ribeye, super mals en lekker vetrandje dat het extra smaakvol maakt. Het kwam in een gekoelde verpakking wat echt een pluspunt is. Ik ga hier zeker vaker bestellen.
Saskia (geverifieerde eigenaar) –
Wow, deze ribeye was echt om je vingers bij af te likken! En het vlees was nog perfect koud toen het aankwam
Cornelis (geverifieerde eigenaar) –
Ik bestel nu al een tijdje bij The Marbled Meat en deze ribeye is mijn favoriet. Het vlees is altijd vers en heeft een top smaak. Heel tevreden over de snelle en gekoelde levering!
Bert (geverifieerde eigenaar) –
Ik was echt verrast door de kwaliteit van deze ribeye. Het was zo sappig en smaakvol, en het kwam perfect gekoeld aan. Complimenten voor de geweldige service!
Hessel (geverifieerde eigenaar) –
Echt superlekker die Ribeye uit Argentinië! Mals en vol van smaak, precies zoals je hoopt dat goed vlees smaakt. De bezorging was ook top, keurig gekoeld en op tijd. Zeker een aanrader.