Oké, stel je voor dat je koelkast alleen nog maar gevuld is met vlees, vis, eieren en een beetje orgaanvlees. Geen groente, geen fruit, geen brood, niks plantaardigs. Dat is het carnivoor dieet. Klinkt gek? Ja. Maar sommige mensen zweren erbij. Ze zeggen: hoe minder troep, hoe beter je lijf zich voelt.

Persoonlijk? Ik voelde me na een paar weken een soort oermens met turbo. Minder opgeblazen, scherper in m’n hoofd, geen middaginklapper. Veel mensen zeggen ook dat ze:

• Meer energie hebben
• Beter slapen
• Mentaal rustiger worden (ja, echt!)
• Geen cravings meer hebben, want als je vol zit van biefstuk denk je niet meer aan koekjes
• Afvallen

En weet je wat gek is? Sommigen merken ook dat hun huid opknapt. Wat me brengt bij…

Hier komt het gekke: ik ken iemand die jarenlang last had van eczeem. Smeersels, dokters, niks hielp. Tot ze cold turkey overstapte op het carnivoor dieet. Binnen drie weken: de jeuk was weg, de huid rustiger.

Oeh, goeie. Veel mensen met PDS (prikkelbare darm syndroom) of opgeblazen buik zeggen dat het carnivoor dieet hun leven verandert. Geen vezels klinkt als een nachtmerrie voor je darmen, maar juist dát blijkt rust te geven bij sommigen. Minder fermentatie, minder gas, minder 'waar is de wc'-paniek. Maar goed: als je switcht, kunnen je darmen de eerste paar dagen wel even op protestmodus gaan.

Ja. Simpel gezegd: je eet minder (want je zit sneller vol), je lichaam schakelt over op vetverbranding, en je bloedsuiker blijft stabiel. Geen pieken, geen crashes. En doordat je alleen maar vet en eiwit eet, blijf je langer verzadigd. Resultaat: kilo's vliegen eraf, al moet je wel vleesliefhebber zijn. Want ja, salades zijn off the table.

Die sluimerende, vage ontstekingen waar je soms niet eens weet dat je ze hebt? Sommigen merken dat die minder worden. Spierpijn die minder blijft hangen. Gewrichten die minder stijf aanvoelen. Het idee is dat je alle ‘triggers’ uit je voeding schrapt. Geen gluten, geen suiker, geen plantenstoffen die je lijf irriteren. Alleen basics: vlees, vet, eiwit.

Dat ligt eraan wat je sportdoelen zijn. Duursporters moeten soms even schakelen, maar krachttraining? Daar knapt het juist van op. Veel gasten die heavy liften zweren bij steak en eieren als pre-workout. Geen pomp uit koolhydraten, maar pure kracht en herstel. En je herstelt zó snel dat je jezelf afvraagt: waarom heb ik dit niet eerder geprobeerd?

Die hoor je vaak, ja. En eerlijk: je cholesterol kan omhoog gaan. Maar da’s niet per se slecht. De verhouding tussen je HDL (goede) en LDL (slechte) is veel belangrijker. En je triglyceriden (die je niét wil) gaan vaak omlaag. Dus: ja, check het met je huisarts, maar weet dat hogere cholesterol niet automatisch slecht nieuws is.

Als ik heel eerlijk ben? Ja. Maar alleen als je openstaat voor iets radicaal anders. Het is geen dieet voor iedereen. Je moet er een beetje in duiken, dingen leren, en misschien zelfs opnieuw leren koken (zeg maar dag tegen je wokgroenten 😅). Maar als je worstelt met vage klachten, cravings, of gewoon toe bent aan een reset... dan kan het echt wat voor je doen.

Begin rustig. Probeer het een week of drie. En kijk wat je lichaam zegt. Want uiteindelijk weet jouw lijf het het beste.

Goeie vraag, want ja het klinkt nogal heftig in het begin. De meeste mensen die het carnivoor dieet serieus doen, eten tussen de 500 en 1000 gram vlees per dag. Dat klinkt veel, maar omdat je verder niks eet (geen brood, geen groente, geen rijst) haal je daar je energie, eiwitten en vetten uit.

Als je klein van stuk bent of net begint, zit je eerder aan die 500 gram. Bouw het op en kijk wat voor jou werkt. Sommigen eten gewoon drie keer per dag een goede portie vlees, anderen doen één grote maaltijd per dag.

Belangrijkste tip: luister naar je honger, niet naar een weegschaal. Je lijf weet echt wel wat het nodig heeft.

Simpel: vlees, vis, eieren, soms zuivel, orgaanvlees, bottenbouillon. Geen groenten, fruit, granen. Sommige mensen laten zuivel of koffie wel toe – dat heet dan “animal-based”.

Kort gezegd: ja, het kán – maar er zijn wel een paar slimme hacks die je echt helpen. Vlees zit van zichzelf boordevol goede dingen: vitamine B12, ijzer, zink, selenium, eiwitten, zelfs vitamine A (als je af en toe lever eet, tenminste). Dus qua basis zit je goed.

Maar… je mist wel een paar dingen die je normaal via planten binnenkrijgt, zoals magnesium, vitamine C en wat elektrolyten. En daar komt dus het goede zout om de hoek kijken.

Laat alsjeblieft dat gewone keukenzout in de supermarkt links liggen. Dat is bijna puur natriumchloride en daar heb je weinig aan. Wat je wél wil gebruiken, is Keltisch zeezout of Himalayazout. Waarom? Omdat dat niet alleen natrium bevat, maar ook sporen van magnesium, kalium, calcium en meer dan 80 andere mineralen die je lichaam goed kan gebruiken – vooral als je net overstapt naar carnivoor en je wat vocht verliest.

Een snufje goed zout bij je vlees of in wat lauwwarm water (‘sole’ noemen ze dat soms) kan écht een wereld van verschil maken. Je voorkomt hoofdpijn, spierkrampen en die ‘keto griep’ waar mensen het vaak over hebben in de eerste week.

Dus ja, supplementen zijn niet altijd nodig als je slim eet en kwalitatief zout gebruikt. Denk: minder pillen, meer pure voeding. Zo hoort het ook eigenlijk, toch?

Je poept vaak minder, en dat is normaal. Veel mensen hebben minder gas of buikpijn, maar sommigen krijgen tijdelijk last van verstopping. Drink genoeg water, eet vet genoeg, en gebruik goed zout.

In dit pakket zit 7 kilo topkwaliteit vlees: een combinatie van sappig rundvlees en malse kip. Denk aan stukken zoals ribeye, entrecote, biefstuk én kipdijfilet. Alles is vacuum verpakt per portie, dus je haalt het makkelijk uit de vriezer en het blijft lang vers. Het vlees komt van grasgevoerde runderen en langzaam gegroeide kippen – puur, zonder troep. Ideaal als je carnivoor eet en graag wat afwisseling wil tussen rood en wit vlees.

Grasgevoerd vlees heeft meer omega‑3 en antioxidanten dan graangevoerd vlees. En belangrijk: geen hormonen of antibiotica. Het is puur, clean eten.

Het pakket is gemaakt voor zo’n 7 dagen à 1 kg vlees per dag, ideaal voor een hele week vol carnivoor eten.

Je krijgt alles bevroren aan huis geleverd. Bestel vóór 12:00 en je hebt het meestal de volgende dag, zelfs op zaterdag.

Ja: alles is per portie verpakt, dus handig en vuilvrij. En het is vaak voordeliger dan losse steaks kopen.

Reviews zeggen o.a.: “Echt top vlees, proefbaar verschil” en “ideaal verpakt, makkelijk in gebruik” – kortom: high praise.

Lees het hier zelf

Al ons rundvlees komt van runderen die zijn geboren, opgegroeid én verwerkt in Zuid-Amerika, Nieuw-Zeeland of Australië. We werken alleen samen met kleinschalige familieboerderijen en onafhankelijke veehouders die écht geven om hun dieren en de natuur.

Onze runderen grazen in de lente en zomer gewoon buiten op het veld. In de winter krijgen ze natuurlijk hooi en gras van eigen bodem. Geen krachtvoer, geen troep. Daardoor is het vlees puur, voedzaam en goed voor je lijf.

Ja. Geen antibiotica, geen groeihormonen, geen conserveermiddelen of kunstmatige ingrediënten. Gewoon zoals het hoort: natuurlijk vlees, zonder gekke bijsmaken of onnodige rotzooi.

Omdat Black Angus bekendstaat om z’n smaak en malsheid. En hoewel grasgevoerd vlees meestal wat magerder is, heeft Black Angus nog steeds een mooie vetmarmering. Daardoor is het extra sappig én vol van smaak.

Dat nemen we serieus. We werken alleen met boeren die hun dieren met respect behandelen. Ze laten hun werkwijze controleren via onafhankelijke audits. Geen massaproductie, maar boeren met hart voor hun vak.

Ja, je kunt kiezen: los pakket of abonnement met levering elke 2, 4 of 6 weken waarmee je altijd van een scherpe prijs en gratis levering profiteert.

Helemaal. Geen additieven, geen plantaardig, gewoon puur rundvlees. Voldoet aan het meest oprechte carnivoor principe.